ホスフェクスの提案型料理には奥深い「おもてなしの心」の味が入ってます。

経験と学び培ってきた技術を最大限に活かし、皆様に喜びと感動を伝えることができるよう、スタッフと共に努めていきます。また、新しい食材やメニュー開発の取り組みにも力を入れております。

お食事サービス (クリックすると拡大写真がご覧頂けます)

お祝いフルコース

朝食

 

昼食

夕食

 

美味しいのはもちろん、盛りつけ方やバランスを
考えた「魅せる料理」をご提しております。
色鮮やかに創られた一品は、食べる前の楽しみで
すとお言葉を頂戴しております。

【お祝いフルコース】
牛ヒレステーキ マデラソース
前菜の盛り合わせ
パン
スープ
紅茶
ぶどうジュース
季節のデザート

【お祝いフルコース】
牛ヒレステーキ きのこブラウンソース
前菜の盛り合わせ
パン
スープ
紅茶
季節のデザート

【洋朝食】
スペイン風オムレツ
サラダ
クロワッサン
ポタージュスープ
紅茶
フルーツ

【和朝食】
鮭の塩焼き
炊き合わせ
青菜の胡麻和え
温泉卵
御飯
味噌汁
お茶
フルーツヨーグルト

【洋朝食】
グリルソーセージとボイルキャベツ
トマトとチーズのスクランブルエッグ
サラダ
パン
ポトフ
牛乳
フルーツ

【和食】
銀だらの西京焼き
卵巾着
根菜の炊き合わせ
かぶの射込み
彩り卯の花
炙りサーモン
香の物
御飯
お吸い物
果物

【洋朝食】
シナモンアップルトースト
サラダ
具沢山ポトフ
ヨーグルト
フルーツ

【和朝食】
サバの文化干し
彩りきんぴら
二色胡麻豆腐
卵雑炊
味噌汁
果物

【洋食】
チキンピカタと温野菜
魚介のマリネ
カラフルサラダ
パン
スープ
ハーブティー
ミニデザート

【洋食】
白身魚のワイン蒸し
カリフラワーのチーズ焼き
グリーンサラダ
パン
ポタージュスープ
ゼリー

【和食】
サバの味噌煮マトロート風
野菜の湯葉巻きサフラン風味
鶏の南蛮風サラダ
御飯
お吸い物
果物

【洋食】
帆立のパン粉焼き
わかさぎのフリット
マセドアンサラダ
ピザ
スープ
フルーツ

【洋食】
ミートローフパートフィロー包み
キスのエスカベッシュ
ライスサラダ
パン
スープ
フルーツ

【洋食】
炭焼き職人風スパゲティ
牛バラ肉のトマト煮込み
サラダ
パン
スープ
フルーツ

【洋食】
タンドリーチキン
前菜の盛り合わせ
グリーンサラダ
ターメリックライス
スープ
ハーブティー
マチェドニア

【和食】
三種のサバ味噌煮
白菜と豚肉のあんかけ
青菜の胡麻和え
香の物
雑穀米
けんちん汁
果物

【洋食】
いわしの小悪魔風
アスパラとハムのソテー
海老ときのこのマリネ
パン
ポタージュスープ
フルーツ

【洋食】
白身魚のトスカーナ
帆立のバジルソース
ポテトサラダ
パン
スープ
デザート

【中華】
ユーリンチー
点心
彩り大根サラダ
御飯
中華スープ
杏仁豆腐

【洋食】
チキンソテーマスタードソース
トマトの香草焼き
サラダクディテ
ハンガリアンスープ
フルーツ

【洋食】
スイス風カツレツ
小海老のオムレツ
季節の温野菜サラダ
ライス
ポタージュスープ
デザート

【中華】
海老のチリソース
春巻き
春雨サラダ
御飯
中華スープ
マンゴープリン

【和食】
鶏の照り焼き彩り野菜添え
サーモンとキャベツの温サラダ
ふんわり胡麻豆腐
青菜のおひたし
御飯
具沢山汁
お茶
果物

【中華】
白身魚の甘酢あん
海老と青菜の卵炒め
豚しゃぶサラダ
ナムル
御飯
スープ
デザート